Epidemiologia

En los países desarrollados el escorbuto aparece sobre todo en áreas urbanas muy pobres.

• Lactantes: Su mayor incidencia se encuentra en lactantes de 6 a 12 meses de edad a los que se alimenta con preparados lácteos artificiales no suplementados con frutas cítricas o vegetales por error o descuido materno.
• Ancianos: Otro pico de incidencia tiene lugar en edades medias o avanzadas; las personas desdentadas que viven solas y que cocinan para ellas son las más afectadas.

El escorbuto clínico es más intenso que el experimental, indudablementee porque los pacientes suelen tener déficit de otros componentes de la dieta, y porque los grupos de riesgo como los lactantes y ancianos, son especialmente vulnerables. 

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